Warning: session_start(): open(/var/sessions/sess_9c71def6ef44fc6b13d21f784239b5c6, O_RDWR) failed: No such file or directory (2) in /var/www/licence-exploitation-restaurant.com/www/list.php on line 3

Warning: session_start(): Failed to read session data: files (path: /var/sessions) in /var/www/licence-exploitation-restaurant.com/www/list.php on line 3
Obtenir sa licence d'exploitation restaurant
PERMIS D'EXPLOITATION
06.20.57.69.02        Hygiène Alimentaire
Permis d'Exploitation et formation en Hygiène Alimentaire en E-Learning
obtenez rapidement la licence exploitation
Date du stage
Code postal
Licence d’exploitation : vos obligations
Vous êtes exploitant d’un établissement de restauration ? Conformément à la législation en vigueur, vous devez être titulaire d’une licence d’exploitation en cours de validité si vous servez ou vendez des boissons alcoolisées. Pour obtenir votre licence, vous devez suivre une formation. Permis d’exploitation : trouvez votre formation. Stage Permis Exploitation est un organisme certifié par l’État, spécialisé dans les formations à destination des exploitants et restaurateurs qui souhaitent obtenir leur permis d’exploitation. Réservez dès maintenant votre session dans votre département.
Permis d’exploitation : formez-vous !
Les enseignements de notre organisme agréés par l’État couvrent tous les domaines juridiques liés à l’exploitation d’un débit de boissons ou d’un restaurant. Réservez votre formation permis d’exploitation. Pour vous former au permis d’exploitation, il vous suffit de réserver dès maintenant votre formation. Choisissez une session dans votre département, en fonction de vos disponibilités et des dates proposées. Cette démarche est sans engagement.
Vente boissons alcoolisées et formation obligatoire
Ouvrir un restaurant, un bar ou un établissement de restauration rapide est votre rêve ? Dans certaines conditions, notamment si vous vendez de l’alcool à consommer sur place ou à emporter, vous devez suivre une formation professionnelle. Permis d’exploitation : où se former ? L’acquisition ou le transfert d’une licence (II, III ou IV) ne suffit plus pour ouvrir un débit de boissons ! Inscrivez-vous dès maintenant pour obtenir votre permis d’exploitation dans votre département.
Accueil  >  Licence d'exploitation   >  Obtenir sa licence d'exploitation restaurant

Obtenir sa licence d'exploitation restaurant


Licence d’exploitation restaurant : soyez en règle !

Vous êtes exploitant d’un restaurant ou proposez un service de restauration dans le cadre de votre activité ?

Le métier de restaurateur est encadré par plusieurs lois et décrets liés à des problématiques de santé publique : hygiène et salubrité, prévention et lutte contre l’alcoolisme ou encore lutte contre les nuisances sonores.
En fonction de la catégorie de votre établissement, vous devez respecter la législation en vigueur et justifier d’une licence en cours de validité pour exercer votre profession dans les meilleures conditions. D’autre part, le décret du 16 mai 2007 a rendu obligatoire l’obtention d’un permis d’exploitation pour tout exploitant désirant créer, reprendre ou transférer un établissement de restauration proposant ou servant de l'alcool. 

Vente d’alcool et restauration

Si vous êtes amené à servir des boissons alcoolisées à votre clientèle, vous devez impérativement obtenir une licence d’exploitation restaurant avant l’ouverture officielle de votre établissement. Il existe deux types de licences propres au secteur de la restauration.

  1. La « petite licence » correspond à une licence II. Elle est indispensable pour vendre et servir des boissons fermentées contenant moins de 3° d’alcool (bière, jus de fruits fermentés, cidre, vins doux, hydromel, etc.).
  2. La « grande licence » vous autorise à servir tous types de boissons alcoolisées, y compris des alcools forts (rhum et alcool distillé).

Pour obtenir votre licence, vous devez respecter plusieurs conditions d’éligibilité : être de nationalité française, ressortissant de l’UE ou d’un pays membre d’un traité de réciprocité avec la France, être majeur ou mineur émancipé, posséder un casier judiciaire vierge. Si vous respectez ces conditions, vous devrez effectuer une déclaration préalable auprès des administrations concernées (mairie ou préfecture) et être immatriculé au RCS.

Afin d’être sensibilisé à l’ensemble des risques sanitaires découlant de votre profession, il vous sera demandé de suivre une formation, à l’issue de laquelle vous recevrez votre permis d’exploitation.

Attention :

si vous comptez ouvrir votre établissement pendant une partie de la nuit, entre 22 h et 8 h du matin, vous devez obtenir un permis d’exploitation spécifique pour la vente de boissons alcoolisées la nuit.

Notre organisme vous propose de nombreuses sessions de formation dans votre département.